2019年06月29日
梅干し
白梅干しが出来ました。
ここから、紫蘇で漬けますよ。
まずは、紫蘇のアク抜きです。
塩で揉みます。
揉みます。
揉みます。
揉みます！！（汗
こんなにアクが出ますお前も塩で揉んでもらえ
美味しい梅干しが出来上がるのが楽しみです。
手が先に漬かってしまいました（ｗ
ささくれ部分、しみますなぁー（痛
ここから、紫蘇で漬けますよ。
まずは、紫蘇のアク抜きです。
塩で揉みます。
揉みます。
揉みます。
揉みます！！（汗
こんなにアクが出ますお前も塩で揉んでもらえ
美味しい梅干しが出来上がるのが楽しみです。
手が先に漬かってしまいました（ｗ
ささくれ部分、しみますなぁー（痛
Posted by ｚｅｒｏ at 17:37│Comments(6)
│cooking
この記事へのコメント
そりゃしみるでしょうな
おばあちゃんの苦労が偲ばれます
おばあちゃんの苦労が偲ばれます
Posted by shinn.
at 2019年06月29日 23:36
at 2019年06月29日 23:36おおっ！
これは完成が楽しみですね！
梅干好きだから、チャレンジしてみようかなぁ。
これは完成が楽しみですね！
梅干好きだから、チャレンジしてみようかなぁ。
Posted by ぱんだ at 2019年06月30日 09:47
at 2019年06月30日 09:47僕も漬けてますが
紫蘇のあく抜きを怠ると色が
悪くなるのでしっかりとあく抜きすると
手が染まるので僕は手袋してます！
紫蘇のあく抜きを怠ると色が
悪くなるのでしっかりとあく抜きすると
手が染まるので僕は手袋してます！
Posted by アマゴンゾウ at 2019年07月01日 10:14
at 2019年07月01日 10:14＞shinn.さん
コメントありがとうございます。
zeroさんの苦労も偲んでおくれ（ｗ
コメントありがとうございます。
zeroさんの苦労も偲んでおくれ（ｗ
Posted by ｚｅｒｏ at 2019年07月01日 15:43
at 2019年07月01日 15:43＞ぱんださん
コメントありがとうございます。
自分好みの塩梅に出来るのでいいですよぉ。
是非、漬けてみてください。
コメントありがとうございます。
自分好みの塩梅に出来るのでいいですよぉ。
是非、漬けてみてください。
Posted by ｚｅｒｏ at 2019年07月01日 15:45
at 2019年07月01日 15:45＞アマゴンゾウさん
コメントありがとうございます。
アク抜きを怠ると色が悪くなるんですね。
やっぱ、ばあちゃんの味を出すには、染みても素手でやらなきゃ って思った訳ですよ。
コメントありがとうございます。
アク抜きを怠ると色が悪くなるんですね。
やっぱ、ばあちゃんの味を出すには、染みても素手でやらなきゃ って思った訳ですよ。
Posted by ｚｅｒｏ at 2019年07月01日 15:47
at 2019年07月01日 15:47
