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もう何度となくblogで記事にしてきたスキレットレシピ。





ガリバタしょうゆのチキンステーキ。
何度、食べても美味しいです（悦

今夜のは、また、格別に美味しく出来ました。











































今回はレシピを公開しますよ。
レシピは２人分ですよ。




材料

鶏もも肉（zeroは胸肉を使います）　２枚
ジャガイモ　　　　　　　　　　　　　　　　１個　
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　適宜



下準備用

酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
砂糖　　　　　　　　　　　　　　 おおさじ1~2


仕上げ用

酒・みりん・しょうゆ　　　　　　各おおさじ1
おろしにんにく　　　　　　　　　　　お好み量
バター　　　　　　　　　　　　　　１０gを２人分





1.鶏肉は分厚い部分に包丁を入れ開く
2.バットに下準備用の酒と砂糖を入れ鶏肉を３０分ぐらい浸す。
3.スキレットを熱して熱くなったら油を敷く。
4.鶏肉の水分を軽く拭き取り両面に塩コショウする。
5.皮側からスキレットで焼く。このときフタをすること。
6.野菜類はあらかじめ食べやすい大きさに切ってレンジで加熱しておく。
7.鶏肉に程よく焦げ目が付いたら裏返して野菜類も添え、バターも鶏肉に乗せフタをする。
8.バターが溶けたら、仕上げ用調味液を回しかけて出来上がり。





女性や子供は鶏肉1/2枚を１人分としてもいいと思います。

付け合せの野菜は、インゲンやパプリカ、トマトなどでも良いですね。
キャンプシーンで作るときは、あらかじめ自宅で野菜を切って加熱しておいて持って行くと良いですよ。






さぁ、みなさん、レッツ　トライ　!!






ワイン・バゲットと一緒にちょっと気取ったキャンプディナーをお楽しみくださいね。